Beschreibung
Die Erzabtei St. Martin in Beuron, Baden Württemberg, betreibt neben einer Klostergärtnerei und einer Fleischerei auch eine klostereigene Brennerei, aus der dieser exquisite Brand kommt.
Die süß-säuerliche Kornelkirsche, in Österreich Dirndl genannt, besticht mit ihrem fruchtigen Duft, der an die Hagebutte erinnert, der Geschmack am Gaumen ist überaus mild und lang anhaltend. Die aufwendige Herstellung und die geringe Ausbeute für hohe Qualität lassen die Spezialität der Benediktiner echten rarität unter Klosterprodukten werden.
