Prälatenwein 2017 vinum paulinum

ein Weißwein Cuvée aus dem Benediktinerstift St. Paul im Lavanttal

 

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Beschreibung

Der Prälatenwein der Benediktiner in St. Paul im Lavanttal (Kärnten) ist ein Weißweincuvée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Weißburgunder (Pino Blanc) im Verhältnis 70% zu 30%. Die Fruchtnoten des Sauvignon Blanc, die an exotische Früchte erinnern, geben ein blumiges Aroma, während der Weißburgunder mit seinen cremigen Haselnusstönen den Abgang geschmeidig und langanhaltend macht. Durch diese Vielschichtigkeit ist der Prälatenwein der ideale Allrounder unter den weißen Speisebegleitern.

„Die Weinbautradition des Stiftes St. Paul reicht schon über Jahrhunderte zurück.

In Hrastje nahe Marburg (Slowenien) liegt das zwölf Hektar große Weingut „vinumpaulinum“ des Benediktinerstiftes St. Paul. Schon Erzherzog Johann ahnte wohl, dass es sich genau hier in der ehemaligen „Untersteiermark“ um den idealen Ort für Weinkultur auf höchster Ebene handelt und gründete in Hrastje die erste Rebschule.

Damit legte er auch den Grundstein für die erfolgreiche Weiterentwicklung des modernen österreichischen Weinbaus. Auf sanft ansteigenden Südhängen gedeihen, begünstigt durch das besondere Mikroklima mit relativ kühlen Nächten und mäßig heißen Tagen, die Qualitätsweine der Domäne Stift St. Paul.“ (Stift St. Paul)

Analysewerte für den Jahrgang 2017: Alk.:12,0 Vol%; Restzucker: 4,0 g/l; Säure: 5,6 g/l

Der Prälatenwein ist nur ein Vertreter des Weinsortiments der Benediktiner in Kärnten.

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Zusätzliche Information

Menge

750ml

Alkoholgehalt

12,0% vol.alc.

Allergene

Enthält Sulfite

Flaschenkarton

1er, 3er, 6er, 12 er

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