Beschreibung
Das Trappistenkloster Novy Dvur in Tschechien (südlich von Karlsbad gelegen) hat sich unter anderem auf die Produktion alter Senfsorten und deren ursprüngliche Fertigungsmethoden spezialisiert.
Der Senf Bio Hořčice erhält seinen milden Geschmack durch Traubensaft, der mit der Würzigkeit der Senfkörner wunderbar harmoniert. Empfohlen wird diese Spezialität zu rotem Fleisch (Rind, Lamm), aber auch zu herzhaft gewürztem Fisch und zur Bereitung von Essigsaucen.
